Gratinado Primaveral de Frutas
Las frutas forman parte fundamental de una dieta saludable y que deben estar incluidas en nuestra alimentación diariamente. No obstante, en esta presentación de Gratinado Primaveral de Frutas utilizaremos fresas y naranjas, dos tipos de frutas altamente nutritivas y con una importante cantidad de Vitamina C.
Raciones Tiempo de preparación
6Personas 15minutos
Tiempo de cocción
6minutos
Raciones Tiempo de preparación
6Personas 15minutos
Tiempo de cocción
6minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Lavar las fresas, escurrir bien y retirarles el pedúnculo. Cortar en láminas a lo largo.
  2. Pelara las naranjas y retirar al máximo toda la piel blanca. Separar los gajos y no desperdiciar el zumo que cae durante esta operación.
  3. Mezclar los gajos de naranja con las fresas y y rociar con el zumo recogido y 1 cucharada de licor de coco. Dejarlo macerar durante unos 15 minutos aproximadamente.
  4. Montar las claras de huevos a punto de nieve firme y añadir lentamente el zumo de limón, cuando este lo suficientemente firme agregar el licor restante, la yema, el coco rallado y la ralladura de naranja.
  5. A manera de presentación para el Gratinado Primaveral de Frutas, es recomendable distribuir las fresas y las naranja en forma de abanico, en cuatro platos que puedan ir al horno y gratinar bajo el grill.
Notas de la receta

El tiempo estimado de preparación para esta receta es de 25 minutos Aproximadamente

Información nutricional
Gratinado Primaveral de Frutas
Cantidad por ración
Calorías 49
% valor diario*
Sodio 1mg 0%
Potasio 0.1mg 0%
Carbohidratos totales 12g 4%
Fibra dietética 0.2g 1%
Azúcares 12g
Vitamina A 0.4%
Vitamina C 18%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

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