Cómo preparar una Deliciosa Ensaladilla al Estilo Granadino

La creatividad en la cocina es tan importante como saber reconocer la combinación perfecta de los ingredientes, al momento de preparar alguna receta. Sin embargo, nuestra intensión en este apartado enfoca preparados saludables y sabores intensos en una Ensaladilla al Estilo Granadino. los cuales, resultan ser una explosión de gustillos ideales para deleitar tu paladar.

Ensaladilla al Estilo Granadino a base de Papa

La papa es un tubérculo que posee una fuente de fibra rica en nutriente y con un alto contenido de Vitamina C . Tiene posibilidades infinitas de preparación. Por lo tanto, a continuación te invitamos a descubrir una de las formas más prácticas y sencillas de preparar este vegetal agriándole sabores intensos. tales como, el langostino y el Salmón Ahumado.

Ensaladilla al Estilo Granadino

Votos: 2 Valoración: 5 Tú: ¡Puntúa esta receta!

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nuestra intensión en este apartado enfoca preparados saludables y sabores intensos en una Ensaladilla al Estilo Granadino que resultan ser una explosión de gustillos ideales para deleitar tu paladar.

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Raciones	Tiempo de preparación
6 personas	5 minutos

Tiempo de cocción

25 minutos

Raciones Tiempo de preparación 6 personas 5 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Ensaladilla al Estilo Granadino Votos: 2 Valoración: 5 Tú: ¡Puntúa esta receta! Imprimir receta nuestra intensión en este apartado enfoca preparados saludables y sabores intensos en una Ensaladilla al Estilo Granadino que resultan ser una explosión de gustillos ideales para deleitar tu paladar. PlatoPlato principal Raciones Tiempo de preparación 6 personas 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Raciones Tiempo de preparación 6 personas 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos

Ingredientes

Para el gratinado

• 1 kg Papas Medianas
• 1/2 kg Salmon Ahumado
• 1/2 kg Langostinos Pelados
• 2 unds Lechuga Romana, Escarola
• 1 cdta Aceite de Oliva Extra virgen
• 1 cdta Cebolla o cebollín Picado
• 1 cdta Sal

Para la Salsa

• 20 ml Mayonesa
• 1 cdta Zumo de limon
• 2 cdta Vino Blanco Seco
• 1 cdta Pimienta Blanca Molida
• 1 cdta Sal

Raciones: personas

Unidades:MétricoUS Imperial

Instrucciones

1. Limpiar y lavar bien las lechugas, escurrir y secar con papel absorbente. Cortar el Salmón Ahumado en tiras finas.
2. Bajo el corro de agua fría, lavar y fritar con un cepillo la piel de las papas. Ponerlas en una cazuela cubiertas con agua fría y sal.
3. Llevar a punto de ebullición y cocer la papa de 15 a 290 minutos aproximadamente. La idea es que estas queden tiernas pero que no se deshagan. Escurrir y reservar al calor.
4. Calentar el aceite de oliva en un sartén y saltear los langostinos con mucho cuidado para que no se resequen. Retirarlos del fuego y reservar.
5. Desglasar la sartén con sumo de limos y el vino blanco. Llevar a ebullición durante 2 minutos y retirar. Dejar templar este jugo y mezclar con la mayonesa. Salpimentar al gusto.
6. En una fuente de servir, disponer las hojas de ensalada, las papas peladas y cortadas en rodajas, las tiras del salmón y los langostinos. Regar con dos cucharadas de la salsa y espolvorear con el cebollino picado.
7. El resto de la salsa se sirve en una salsera aparte, para aquellas personas que deseen agregar mas de este preparado a la deliciosa Ensaladilla al Estilo Granadino.

Notas de la receta

El tiempo estimado de preparación para esta receta es de 30 minutos aproximadamente

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