Hoy en día resulta importantísimo alimentarse de forma saludable y nutritiva. Sin embargo, es válido reconocer que el tiempo apremia para muchos y lo que queremos es resolver platos con dificultad mínima de preparar. Es por ello que a continuación te mostraremos Cómo Preparar Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín. evidentemente no separarnos de las vitaminas y fuentes alimenticias que nuestros cuerpos ameritan.
Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín ¡Un Exquisito Plato Saludable!
Generalmente se piensa que la papa engorda, pero esto no es verdad. Esta hortaliza originaria del Perú, es un alimento rico en Vitamina C y además contiene una fuente importante de potasio. Sin embargo, es necesario tener en cuenta con que salsas se acompaña puesto que, estas pueden crear obviamente un desequilibrio nutricional al igual que el aceite que absorbe al freírse.
Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín
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Hoy en día resulta importantísimo alimentarse de forma saludable y nutritiva, sin embargo, es válido reconocer que el tiempo apremia para muchos y lo que queremos es resolver platos con dificultad mínima de preparar, es por ello que a continuación te mostraremos cómo Preparar Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín y, evidentemente no separarnos de las vitaminas y fuentes alimenticias que nuestros cuerpos ameritan.
Hoy en día resulta importantísimo alimentarse de forma saludable y nutritiva, sin embargo, es válido reconocer que el tiempo apremia para muchos y lo que queremos es resolver platos con dificultad mínima de preparar, es por ello que a continuación te mostraremos cómo Preparar Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín y, evidentemente no separarnos de las vitaminas y fuentes alimenticias que nuestros cuerpos ameritan.
Lavar bien las papas y cocinarlas en abundante agua con la piel hasta obtener una textura tierna pero firme.
Escurrir y pelarlas para cortarlas en rodajas.
Escaldar los tomates en agua hirviendo, escurrirlos para retirarle la piel y las semillas, y cortarlos en rodajas de 1 cm aproximadamente.
Lavar bien lo calabacines y cortarlos en rodajas de aproximadamente ½ cm. Saltear en un sartén con dos cucharadas de aceite de oliva.
Colocar las rodajas de papas, tomate y calabacín alternadas en un molden previamente engrasado con un poco de aceite o margarina. Agregar sal y pimienta al gusto.
Rociar con el caldo de ave y espolvorear con el queso Gruyer.
Hornear en un horno precalentado a 180 ºC durante 10 minutos.
Retirar del horno y espolvorear el tomillo bien picado y llevar a la mesa.
Notas de la receta
El tiempo estimado para este delicioso platillo es de 45 min aproximadamente
Información nutricional
Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín
Cantidad por ración
Calorías 405Calorías de la grasa 72
% valor diario*
Grasa total 8g12%
Grasas saturadas 4g20%
Grasas poliinsaturadas 1g
Grasas monoinsaturadas 2g
Colesterol 21mg7%
Sodio 142mg6%
Potasio 3323mg95%
Carbohidratos totales 74g25%
Fibra dietética 13g52%
Azúcares 18g
Proteínas 21g42%
Vitamina A55%
Vitamina C312%
Calcio38%
Hierro25%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
No olvides, comentar y comaprtir tu experiencia con este magnifico plato