Cómo Preparar Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín

Hoy en día resulta importantísimo alimentarse de forma saludable y nutritiva. Sin embargo, es válido reconocer que el tiempo apremia para muchos y lo que queremos es resolver platos con dificultad mínima de preparar. Es por ello que a continuación te mostraremos Cómo Preparar Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín. evidentemente no separarnos de las vitaminas y fuentes alimenticias que nuestros cuerpos ameritan.

Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín ¡Un Exquisito Plato Saludable!

Generalmente se piensa que la papa engorda, pero esto no es verdad. Esta hortaliza originaria del Perú, es un alimento rico en Vitamina C y además contiene una fuente importante de potasio. Sin embargo, es necesario tener en cuenta con que salsas se acompaña puesto que, estas pueden crear obviamente un desequilibrio nutricional al igual que el aceite que absorbe al freírse.

Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín

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Hoy en día resulta importantísimo alimentarse de forma saludable y nutritiva, sin embargo, es válido reconocer que el tiempo apremia para muchos y lo que queremos es resolver platos con dificultad mínima de preparar, es por ello que a continuación te mostraremos cómo Preparar Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín y, evidentemente no separarnos de las vitaminas y fuentes alimenticias que nuestros cuerpos ameritan.

• PlatoPlato principal

Raciones	Tiempo de preparación
4 personas	45 minutos

Tiempo de cocción	Tiempo de reposo
30 minutos	15 minutos

Raciones Tiempo de preparación 4 personas 45 minutos

Tiempo de cocción Tiempo de reposo 30 minutos 15 minutos

Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín Votos: 3 Valoración: 4.33 Tú: ¡Puntúa esta receta! Imprimir receta Hoy en día resulta importantísimo alimentarse de forma saludable y nutritiva, sin embargo, es válido reconocer que el tiempo apremia para muchos y lo que queremos es resolver platos con dificultad mínima de preparar, es por ello que a continuación te mostraremos cómo Preparar Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín y, evidentemente no separarnos de las vitaminas y fuentes alimenticias que nuestros cuerpos ameritan. PlatoPlato principal Raciones Tiempo de preparación 4 personas 45 minutos Tiempo de cocción Tiempo de reposo 30 minutos 15 minutos Raciones Tiempo de preparación 4 personas 45 minutos Tiempo de cocción Tiempo de reposo 30 minutos 15 minutos

Ingredientes

• 1 kg papas Medianas
• 1/2 kg Tomates Maduros
• 750 g Calabacín
• 75 g Queso Gruyer Rallado
• 3 cdta aceite Oliva
• 2 tz Caldo de pollo Desglasado
• 1 cdta Tomillo Picado
• 1 cdta Sal
• 1 cdta Pimienta

Raciones: personas

Unidades:MétricoUS Imperial

Instrucciones

1. Lavar bien las papas y cocinarlas en abundante agua con la piel hasta obtener una textura tierna pero firme.
2. Escurrir y pelarlas para cortarlas en rodajas.
3. Escaldar los tomates en agua hirviendo, escurrirlos para retirarle la piel y las semillas, y cortarlos en rodajas de 1 cm aproximadamente.
4. Lavar bien lo calabacines y cortarlos en rodajas de aproximadamente ½ cm. Saltear en un sartén con dos cucharadas de aceite de oliva.
5. Colocar las rodajas de papas, tomate y calabacín alternadas en un molden previamente engrasado con un poco de aceite o margarina. Agregar sal y pimienta al gusto.
6. Rociar con el caldo de ave y espolvorear con el queso Gruyer.
7. Hornear en un horno precalentado a 180 ºC durante 10 minutos.
8. Retirar del horno y espolvorear el tomillo bien picado y llevar a la mesa.

Notas de la receta

El tiempo estimado para este delicioso platillo es de 45 min aproximadamente

Información nutricional

Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín

Cantidad por ración

Calorías 405 Calorías de la grasa 72

% valor diario*

Grasa total 8g 12%

Grasas saturadas 4g 20%

Grasas poliinsaturadas 1g

Grasas monoinsaturadas 2g

Colesterol 21mg 7%

Sodio 142mg 6%

Potasio 3323mg 95%

Carbohidratos totales 74g 25%

Fibra dietética 13g 52%

Azúcares 18g

Proteínas 21g 42%

Vitamina A 55%

Vitamina C 312%

Calcio 38%

Hierro 25%

* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

No olvides, comentar y comaprtir tu experiencia con este magnifico plato