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jueves , diciembre 12 2019
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Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín

Cómo Preparar Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín

Hoy en día resulta importantísimo alimentarse de forma saludable y nutritiva. Sin embargo, es válido reconocer que el tiempo apremia para muchos y lo que queremos es resolver platos con dificultad mínima de preparar. Es por ello que a continuación te mostraremos Cómo Preparar Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín. evidentemente no separarnos de las vitaminas y fuentes alimenticias que nuestros cuerpos ameritan.

Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín ¡Un Exquisito Plato Saludable!

Generalmente se piensa que la papa engorda, pero esto no es verdad. Esta hortaliza originaria del Perú, es un alimento rico en Vitamina C y además contiene una fuente importante de potasio. Sin embargo, es necesario tener en cuenta con que salsas se acompaña puesto que, estas pueden crear obviamente un desequilibrio nutricional al igual que el aceite que absorbe al freírse.

Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín
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Hoy en día resulta importantísimo alimentarse de forma saludable y nutritiva, sin embargo, es válido reconocer que el tiempo apremia para muchos y lo que queremos es resolver platos con dificultad mínima de preparar, es por ello que a continuación te mostraremos cómo Preparar Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín y, evidentemente no separarnos de las vitaminas y fuentes alimenticias que nuestros cuerpos ameritan.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 15 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 15 minutos
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Raciones Tiempo de preparación
4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 15 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 15 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Unidades:
Instrucciones
  1. Lavar bien las papas y cocinarlas en abundante agua con la piel hasta obtener una textura tierna pero firme.
  2. Escurrir y pelarlas para cortarlas en rodajas.
  3. Escaldar los tomates en agua hirviendo, escurrirlos para retirarle la piel y las semillas, y cortarlos en rodajas de 1 cm aproximadamente.
  4. Lavar bien lo calabacines y cortarlos en rodajas de aproximadamente ½ cm. Saltear en un sartén con dos cucharadas de aceite de oliva.
  5. Colocar las rodajas de papas, tomate y calabacín alternadas en un molden previamente engrasado con un poco de aceite o margarina. Agregar sal y pimienta al gusto.
  6. Rociar con el caldo de ave y espolvorear con el queso Gruyer.
  7. Hornear en un horno precalentado a 180 ºC durante 10 minutos.
  8. Retirar del horno y espolvorear el tomillo bien picado y llevar a la mesa.
Notas de la receta

El tiempo estimado para este delicioso platillo es de 45 min aproximadamente

Información nutricional
Papas Gratinadas con Tomate y Calabacín
Cantidad por ración
Calorías 405 Calorías de la grasa 72
% valor diario*
Grasa total 8g 12%
Grasas saturadas 4g 20%
Grasas poliinsaturadas 1g
Grasas monoinsaturadas 2g
Colesterol 21mg 7%
Sodio 142mg 6%
Potasio 3323mg 95%
Carbohidratos totales 74g 25%
Fibra dietética 13g 52%
Azúcares 18g
Proteínas 21g 42%
Vitamina A 55%
Vitamina C 312%
Calcio 38%
Hierro 25%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

No olvides, comentar y comaprtir tu experiencia con este magnifico plato

 

Acerca Ricardo M

Ricardo M
Amante de la buena música, comida y la combinación de ambas con una buena bebida junto a una excelente compañía.

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